便秘に効く食べ物

妊娠中の頑固な便秘に効く食べ物「ヤーコン」

 妊娠中の便秘解消に役立つ食べ物として、「ヤーコン」をご紹介します。

ヤーコン、ご存知ですか??
妊娠中の便秘に効く食べ物ヤーコン

最近知られるようになった新顔野菜で、れんこんに見た目や形が似ている根菜の仲間です。

食べ方は、ピーラーで皮をむいてから縦細切りにしてきんぴら風に炒めたり、

千切りにすれば生のままサラダとしても食べられます。

食感はしゃきしゃきしていて、味はかすかに甘い感じがします。

くせがないのでとても食べやすい野菜です。


ヤーコンは野菜の中でも断トツに、オリゴ糖と食物繊維が豊富に含まれているのです。

ヤーコンに含まれるオリゴ糖は「フラクトオリゴ糖」と呼ばれるもので、

腸では吸収されず善玉菌ビフィズス菌のえさとなります。

そのため、腸内でビフィズス菌を増加させ、腸内環境を整えてくれます。


妊娠中便秘に効く食べ物ヤーコンのきんぴら
今までオリゴ糖が豊富といわれてきた野菜に、ゴボウやマタネギがあります。

ごぼうや玉ねぎも便秘解消に役立ちますが、

ヤーコンはこれらの野菜の2~3倍以上のオリゴ糖を含んでいます。

サツマイモなどイモ類を食べても、なかなか便通がないというときは、

ヤーコンをお試しください。

ただしヤーコンは10月〜12月にかけてが旬です。

収穫されてから1〜2ヶ月冷蔵庫で保存できます。

旬の季節以外はヤーコン茶を飲むのもおすすめです。

ヤーコンなど食物繊維の豊富な食べ物と一緒に摂るとさらに効果的♪「カイテキオリゴ」

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